Atpūta

Šī nedēļas nogale Pierīgā, visticamāk, paies pasākuma "Satiec savu meistaru!" gaisotnē. Taču daudz iespēju izklaidēm būs gan dažādu žanru mūzikas cienītājiem, gan teātra un sporta draugiem.

Ar Baldones puses zemnieku saimniecības "Jaunvecvagari" īpašnieku Elmāru Vidersonu iepazināmies pirms dažiem gadiem, kad ielūkojāmies viņa bišu dravā. Taču Vidersonu ģimenes saimniecībai pieder arī mežs, kurā viņi ik gadu iegūst bērzu sulas gan pašu vajadzībām, gan pārdošanai.

Dabas aizsardzības pārvalde nolēmusi, ka Dabas šūpoles, kas tika uzstādītas desmit ainaviskākajās Gaujas senlejas vietās Siguldā, netiks novāktas un turpinās priecēt Gaujas Nacionālā parka apmeklētājus.

Cipari kalendārā liecina, ka pavasaris ir sācies. Arī latvieša iekšējais pulkstenis saka – ir laiks sākt gatavoties dārza darbiem, un ne viena vien saimniece ar nepacietību gaida, kad varēs rokas iebāzt zemē, štrunts pat par manikīru!

Pirms jaunu stādu iegādes pavasara tirdziņos speciālisti aicina ikvienu saimnieku uzmērīt savu dārzu, lai izprastu, kur un kas tajā vēl būtu stādāms.

Mākslas pasākumu apmeklējuma etiķete, tāpat kā mūzika un teātra māksla, gadsimtu laikā ir būtiski mainījusies. Šīs pārmaiņas patiešām liek aizdomāties.

Lieldienas ir vieni no ģimenes svētkiem, kad dodamies uz baznīcu, kopīgi krāsojam olas, šūpojamies un atklājam pikniku sezonu. Un tieši tāpēc šoreiz piedāvājam izmēģināt svinīgu un reizē arī pavasarīgu recepti. Cepsim spinātu rollbiskvītu ar krēmsiera un mazsālīta laša pildījumu!

Tuvojoties pavasarim, kad ģimenes kopā ar bērniem dodas dažādos izbraukumos, būtu vērts apskatīt ne tikai jau mums zināmus kultūras un dabas apskates objektus, bet arī laukus. Tieši tāpēc lauku tūrisma asociācija "Lauku ceļotājs" ir apzinājusi tās Latvijas lauku saimniecības, kuru piedāvājums ir īpaši izstrādāts bērniem un jauniešiem.

Pirms vairākiem gadiem kādā žurnālā (vairs neatminu, kurā), izlasīju Lieldienu pashas recepti, kuras sastāvdaļu saraksts vien liecināja, ka tai jābūt īpašai. Nekad iepriekš nebiju pashas gatavojusi, jo likās, ka tas ir garš un sarežģīts process, bet šī recepte nelika mani mierā, un es to pagatavoju.

Viena no ātrāk pagatavojamajām un iemīļotākajām uzkodām, kas garšo kā lieliem, tā maziem, ir cīsiņi. Vārīti vai cepti, kā piedeva pamatēdienam vai kā neliels našķis izsalkuma remdēšanai – katram ir savs iecienītākais veids, kā tos baudīt.