07.09.2015 10:48

Aptauja Ropažos: Vai no rudens veltēm gatavojat krājumus ziemai?

Autore 
Komentēt (0)
Novērtēt šo ziņu
(0 balsojumi)
Aptauja Ropažos: Vai no rudens veltēm gatavojat krājumus ziemai? Einārs Binders un arhīvs

Siltumnīcās izaudzēti gurķi un tomāti, dobītēs – sīpoli un kabači, tirgus plaukti lūst no dārzeņu pārbagātības. Tieši tādēļ, kā liecina statistikas dati, gandrīz divas trešdaļas Latvijas mājsaimniecību gatavo krājumus ziemai, konservējot, marinējot un vārot ievārījumus.

Līva, bauda pēdējās siltās vasaras dienas:
Pati krājumus ziemai negatavoju, jo cenšos augļus un dārzeņus ēst svaigā veidā. Taču man ļoti garšo marinēti gurķīši, kurus uzdāvina vecmāmiņa. Viņai ļoti patīk marinēt un konservēt, tādēļ, tuvojoties ziemai, burciņu ar kārumiem vienmēr ir pilns pagrabs.
Kaspars, celtnieks:
Ievārījumus, marinētus gurķus un dažādus salātus mūsmājās gatavo sieva. Vislabāk viņai sanāk marinēti gurķīši – tie ir krietni vien labāki par veikalos nopērkamajiem. Pašu gatavotie marinējumi un salāti ziemā garšo vislabāk, jo visu, ko liekam burciņās, vasarās izaudzējam paši savā dārzā.
Ineta, pasta darbiniece:
Ziemai krājumus gatavoju katru gadu. No augļiem un ogām vāru ievārījumus un gatavoju kompotus, gurķus marinēju. Tāpat ļoti daudz taisu arī dažādus dārzeņu salātus ziemai, piemēram, no bietēm, kabačiem un sīpoliem sanāk garšīgs borščs. Šo recepti iesaku pamēģināt visiem, jo sanāk ļoti garšīgi.
Andis, celtnieks:
Es domāju, ka vieglāk ir visu nopirkt veikalā, nevis gatavot pašam. Sieva gan gurķus parasti iemarinē, taču tos var nopirkt arī tirgū. Citreiz tirgū sanāk nopirkt pat labākus, jo tur tantiņām jau savas firmas receptes. Uzskatu, ka labāk visu ēst svaigā veidā, tādēļ dārzā stādām vien tik, lai var apēst.
atpakaļ uz augšu