Vai siers, kas ir bagāts dabiskā kalcija avots, iekļauts jūsu ikdienas ēdienkartes sastāvā? Kuri ir jūsu iecienītākie sieri? Kā jūs tos vislabprātāk ēdat? To jautājām Mālpilī satiktajiem iedzīvotājiem.
Aivars, dīzeļvilciena vadītāja palīgs:
Man garšo siers, bet katru dienu to neēdu, jo sanāk mazliet par dārgu. Esmu iecienījis "Alpu" sieru un dažādu veidu "Pipariņus" ar pikantām garšvielām. Pie rīta kafijas man garšo karstmaizītes ar sieru. Gabaliņos sagriezts siers bez maizītes ir laba uzkoda pie alus. |
|
Viktorija, novada domes darbiniece:
Ļoti labprāt ēdu gan mīkstos, gan nogatavinātos sierus. Mani favorīti ir "Jaunpils pienotavas" sieri ar sēnēm un valriekstiem, kā arī "Mālpils piensaimnieka" svaigie sieri ar piedevām. Es neēdu gaļu, tāpēc sieru lieku gan pie siltajiem ēdieniem, gan svaigajiem salātiem, lai gūtu sāta sajūtu. Pavasarī gatavoju zaļumu salātus ar spinātiem, rukolu, salātu lapām, gurķiem, dillēm. Tomāti ar sieru ļoti labi garšo arī bez citām piedevām. |
|
Dairis, brigadieris apģērbu firmā:
Man ļoti garšo siers. Pārsvarā nogatavinātie, ko lietoju pie dažādiem ēdieniem. Ļoti labi ir "Mālpils piensaimnieka" sieri, it īpaši "Pipariņš" un "Ķiplociņš". Mašīnā kāds no tiem man vienmēr ir līdzi. Tos notiesāju pa gabaliņiem kā konfektes. Veselīgi, garšīgi un labi remdē izsalkumu. |
|
Aiga, auklē bērniņu:
Man patīk sieri ar izteiktu garšu, piemēram, zilā pelējuma siers "Dorblu" un tā sauktie smirdonīši jeb pūdētie sieri – "Latvijas" un "Bak¬šteins". Tos sagriežu kubiņos, uzduru uz kociņiem un apēdu. Smarža traucē tikai līdz brīdim, kad kumosiņu paņemu mutē. Pēc tam ir ļoti garšīgi. |
|
Foto - Einārs Binders
Iepriekš:
Mālpilī zina – radošam pavāram darbs būs vienmēr
