"Parasti kļavām sulas sāk tecēt marta vidū, taču šogad, tāpat kā pērn, tās riešas neticami agri, un dažs labs jau tās sācis tecināt februāra beigās. Tomēr tā pa īstam kļavu sulu tecināšanas sezona norit tieši šobrīd, un es domāju, ka kļavām sulas tecēs vismaz vēl divas nedēļas," sacīja L. Liberts.
Vienlaikus viņš gan norādīja, ka doties uz mežu pēc bērzu sulām gan vēl esot pāragri, jo koki vēl esot sausi un sulas tajos neriešas. "Domāju, ka bērzu sulas gan kādu laiku vēl netecēs. Vēl pāris nedēļas ir jāpaciešas. Ja neuznāks sals, pirmās sulas varētu sākt tecināt marta beigās un aprīļa sākumā," klāstīja L. Liberts.
Savukārt jautāts par to, kā veicas viņa paša uzņēmumam SIA "Sula", kas nodarbojas ar bērzu sulu, vīnu, dzirkstošo vīnu un bērzu sulas sīrupu ražošanu un tirdzniecību, L. Liberts sacīja, ka grēks būtu sūdzēties. Viņš norādīja, ka pasaulē interese par SIA "Sula" ražoto produkciju arvien pieaug, turklāt lielākā daļa turpat Ikšķiles bērzu birzīs tecināto un pēc tam pārstrādāto sulu aizceļo uz eksporta tirgiem ārvalstīs.
"Tieši eksports ir tas, kas uzņēmumu uztur pie dzīvības. Latvijā mūsu produkcijas noiets ir mazāks, jo pie mums bērzu sulas zina un daudzi tās tecina paši. Toties citur pasaulē gan par bērzu sulām brīnās, un tur tas ir jaunums, " stāstīja L. Liberts, piebilstot, ka cilvēkiem ārvalstīs visvairāk interesē nevis no bērzu sulām darinātie vīni, bet tieši pašas sulas.
"Ārvalstīs klienti gan vairāk vēlas jau pasterizētas bērzu sulas. Pret raudzētām sulām, kādas uzturā lietojam mēs, cilvēki ārzemēs izturas piesardzīgi. Grūti viņus pierunāt tās pagaršot, jo viņi baidās, ka iedzers kaut ko vecu," klāstīja uzņēmuma SIA "Sula" īpašnieks.
Vienlaikus L. Liberts stāstīja, ka šobrīd savu produkciju SIA "Sula" eksportē uz vairākām pasaules valstīm, taču pagaidām ar pārdošanu vislabāk veicoties tieši Vācijā. "Jaunus eksporta tirgus apgūstam nepārtraukti. Un, piemēram, šogad esam uzsākuši sadarbību ar Austrāliju un Jaunzēlandi. Tāpat interese par mūsu ražoto produkciju ir arī Ķīnā un Čehijā, taču vismaz pagaidām ir grūti pateikt, vai tur kāda sadarbība izveidosies," teica L. Liberts.
Uzņēmums SIA "Sula" darbojas kopš 2011. gada marta un nodarbojas ar bērzu sulu produktu ražošanu un tirdzniecību. Uzņēmums bērzu sulas tecina bioloģiski sertificētā bērzu birzī turpat Ikšķiles novadā, vien desmit kilometrus no uzņēmuma ražotnes. Savukārt pašā ražotnē no bērzu sulām top vīni, limonādes, dažādi stiprinātie dzērieni un gardēžu iecienītais bērzu sulu sīrups.
SIA "Sulas" apgrozījums 2014. gadā bija 83,8 tūkstoši eiro, savukārt peļņa - 11,7 tūkstoši eiro, liecina informācija datubāzē "Lursoft".