03.10.2017 13:18

Kā nesajaukt saulsardzenes ar bālajām mušmirēm

Autors  Iveta Apškrūma
Novērtēt šo ziņu
(1 balsojums)
Kā nesajaukt saulsardzenes ar bālajām mušmirēm publicitātes

Ne vienreiz vien esam dzirdējuši satraucošas ziņas par cilvēkiem, kuri saindējušies ar baltajām jeb bālajām mušmirēm, domājot, ka ēd saulsardzenes. Tāpēc nolēmu uzrakstīt padomus, kas būtu noderīgi lasītājiem un palīdzētu, mežā sēņojot, nesajaukt garšīgās saulsardzenes ar indīgajām sēnēm.

Saulsardzenes

Saulsardzenes ir garšīgas ēdamās sēnes, kas svaigā veidā smaržo un garšo pēc lazdu riekstiem. Ēdamas gan nevārītas, gan ceptas panējumā. Pēc formas atgādina atvērtu lietussargu ar cepurītes platumu 5–20 cm. Neatvērusies cepurīte ir olveida formas. Sēnes krāsa ir pelēcīgi brūna ar tumšāku vidusdaļu. Visu cepurīti klāj stūrainas formas bārkstis jeb zvīņas. Kātiņš cilindriskas formas ar dobu vidu, 10–3 cm garš, ar bumbuļveida paplašinājumu pie pamatnes.


Baltās mušmires

Baltās mušmires ir ne tikai vienas no Latvijas mežos sastopamajām indīgākajām sēnēm; tās arī bīstamas ar to, ka saindēšanās pazīmes var parādīties pat pēc diennakts un vēlāk, kad jau skarti svarīgi un cilvēka dzīvībai nozīmīgi orgāni. Pirmās saindēšanās pazīmes ir slikta dūša, ieskaitot vemšanu, un caureja. Visvairāk cieš cilvēka aknas – sākas aknu nekroze, kas skaidrojama kā aknu koma, un 90% gadījumu beidzas ar nāvi.

Baltās mušmires cepurīte ir 3–7 cm. plata, pilnīgi balta, ar ieliektu malu. Neatvērusies cepurīte ir puslodes formas. Sēnes kātiņs ir cilindrisks, 5–15 cm garš, pie pamatnes ar bumbuļveida paresninājumu un pieguļošu maksti un ar platu gredzenu, kas vecākām sēnēm izzūd. Balto mušmiri viegli atpazīt arī pēc tās nepatīkamās smakas.

Bālā mušmire smaržo pēc kartupeļu lakstiem. To var atšķirt pēc dzeltenīgi zaļās vai netīri baltās (vecākām sēnēm) krāsas cepurītes un tumšākām pabiezām plēksnēm uz tās. Cepurītes platums ir 5–10 cm, bet kātiņa garums 5–15 cm. Kātiņš cilindriskas formas, gluds, ar bumbuļveida paresninājumu pie pamatnes un nokarenu dzeltenīgu gredzenu kātiņa augšdaļā.