Vistas filejas un ķirbja sacepums
Sastāvdaļas: vistas fileja, 2 daiviņas ķiploka, ķirbis, 2 tomāti, siers, baziliks, 2 olas, sāls, pipari pēc garšas.
Pagatavošana: tomātus, ķirbi un vistas fileju sagriež kubiņos. Olas sakuļ, sieru sarīvē un ķiploku sagriež salmiņos. Pirmajā cepamās formas kārtā liek ķirbi un tomātus. Pa virsu liek filejas gabaliņus, nedaudz pieplacina. Visu pārlej ar sakultām olām. Tad liek ķiploka salmiņus un zaļumus. Ja nepatīk baziliks, var izmantot jebkuras citas garšvielas. Liek vēl vienu kārtu ar ķirbi un tomātiem, var pievienot vēl arī vistu. Pārkaisa ar sieru. Liek cepeškrāsnī apmēram 210°C temperatūrā un cep 40–45 minūtes.
Ķirbju vafeles
Sastāvdaļas: 1 ola, pusglāze miltu, 3/4 glāzes piena, 3/4 glāzes ķirbju biezeņa (sautēta), 1 ēdamkarote kausēta sviesta, 1 ēdamkarote cukura, 1 tējkarote cepamā pulvera, pustējkarote sāls.
Pagatavošana: lielā bļodā sakuļ olu, iecilā pārējās sastāvdaļas, maisa, līdz izveidojas viendabīga mīklas masa. Vafeles cep, izmantojot vafeļu cepamo pannu. Gatavas vafeles sarullē, kamēr siltas un mīkstas. Pasniedz siltas vai aukstas. Tās var pildīt ar visdažādāko pildījumu.
Ķirbju biezzupa
Sastāvdaļas: neliels ķirbis, 150 ml saldā krējuma, 2 kartupeļi, 1 burkāns, garšvielas, saulespuķu, ķirbju sēkliņas.
Pagatavošana: sagriež kubiciņos kartupeļus, burkānu, liek vārīties nelielā ūdens daudzumā. Kad dārzeņi ir gandrīz mīksti, pievieno sagrieztu ķirbi, garšvielas, sāli un vāra, līdz visas sastāvdaļas mīkstas. Pievieno saldo krējumu, sablendē. Pasniedzot pārkaisa sēkliņas.