Lai gan es neesmu šāda veida salātu cienītāja un man labāk tīk svaigie dārzeņu salāti, ierindas latvietim, galvenokārt jau kungiem un arī bērniem, vairāk garšo tie salāti, kuriem pievieno majonēzi un krējumiņu. Un, ja reiz ir pieprasījums, tad vismaz svētkos mājiniekiem un viesiem par prieku ir jāceļ galdā kaut kas tāds, ko pieprasa publika.
Tieši tāpēc piedāvāju izmēģināt kādu nupat atklātu salātu recepti. Šie salāti par spīti tam, ka ir pārziesti ar majonēzi un pagatavoti no vārītas gaļas, nemaz nav tik trekni. Turklāt, pateicoties āboliem, kivi un skābi kraukšķīgajām dzērveņogām, tie nav smagi, bet it viegli un garšo pavisam svaigi. Tāpat šie kārtainie salāti, kas izkārtoti stikla traukā vai uz milzīga šķīvja, izskatīsies pavisam smalki arī uz viesību galda.
Lai pagatavotu šos salātu krietnam pulkam ēdāju, vajadzēs: trīs lielas vārītas vistas filejas, trīs kivi, divus vārītus burkānus, četras olas, divus ābolus, kā arī majonēzi. Tāpat būs nepieciešamas arī garšvielas - sāls, pipari un kārtīga sauja dzērveņu.
Pagatavošana: iepriekš novārītu vistas fileju, kā arī olas sagriež mazos kubiņos, bet kivi sašķērē plānās šķēlītēs. Savukārt burkānus, kurus arī iepriekš novāra, un ābolus, kurus gan nevajadzētu pirms tam kā iepriekš apstrādāt, sarīvē uz dārzeņu rīves.
Ķeras klāt pie salātu "būvēšanas". Dziļā traukā vai uz liela apaļa šķīvja kā pirmo kārtu liek vistas fileju. To pēc tam, pavisam viegli pārziež ar majonēzi. Tad kā otro slāni liek virsū kivi, bet pēc tam - pusi no iepriekš sagrieztās olas. Atkal pavisam plānā kārtiņā uzklāj majonēzi un turpina gatavot salātu kārtojumu, liekot virsū atlikušos dārzeņus – vispirms rīvētus burkānus, tad ābolus. Kā pēdējo kārtu liek atlikušās olas un visu kārtojumu pārziež ar majonēzi, kuru šoreiz liek vairāk nekā pirms tam, "līmējot kopā" salātu kārtas.
Salātus dekorē ar kivi šķēlītēm un dzērvenēm, veselīgās ogas īpaši nežēlojot, jo tās salātiem iedos "raksturu". Gatavos salātus liek ledusskapī vismaz uz stundu, jo salātos izmantotajiem produktiem pirms pasniegšanas "jāsadraudzējas".