Arhīvs Rīgas apriņķa portāls

Kā portālam "Aprinķis.lv" pavēstīja konkursa organizatori, Rīgas reģiona labākās kūkas Rīgā vērtēja "Rimi Gardēži" – Normunds Baranovskis, Signe Meirāne, Inga Pūce un Liene Zemīte. Ikviena pusfināla dalībnieka veikumu žūrija vērtēja, ņemot vērā tādus kritērijus kā kūkas garšas bagātība, oriģinalitāte, noformējums un kūku cepēju meistarība.

J. Banes "Latvijas ogu grozs" žūrijas atzinību ieguva ne vien atšķirīgās un svaigās garšas dēļ, bet arī kūkas košā un vasarīgā izskata dēļ. Savukārt rīdzinieces Laimdotas Berģītes gatavotā kūka "Laimes Zeme", kas arī tika atzīta par Rīgas reģiona labāko konditorejas meistarstiķi, žūrijas simpātijas iekaroja ar iemiesoto latvisko omulību un kūkām netipisko sastāvdaļu savstarpējo saskaņu.

"Man ir liels gandarījums par dalību Rīgas reģiona pusfinālā un iekļūšanu konkursa finālā. Lai gan sestdienas rītā radās nelieli sarežģījumi, kad pat apsvēru iespēju nepiedalīties, tomēr ģimene mani atbalstīja un izdevās startēt ļoti veiksmīgi. Kūkas "Latvijas ogu grozs" recepte ir manis pašas radīta, pilnveidota un vairākkārt pārbaudīta. Zināju, ka citām dalībniecēm būs gardas klasiskās un šokolādes kūkas, bet es kūkā ietvēru veselīgu biezpiena krēmu un dažādas ogas, kas augušas gan manā, gan kaimiņu dārzā, jo atbalstu Latvijā audzētus produktus. Līdz konkursa finālam noteikti piestrādāšu pie kūkas ārējā noformējuma, lai viss izdotos tikpat labi," stāsta Ķekavas novada kūku meistare J. Bane.

Savukārt kūku konkursa žūrijas locekle un kādreizējā kafejnīcas "Kūkotava" īpašniece Liene Zemīte norāda, ka šī pusfināla dalībnieču sniegumu, salīdzinot ar citiem pusfināliem, bija visgrūtāk novērtēt: "Talantīgās meistares un meistars konkursam bija pieteikuši daudz sarežģītākas un oriģinālākas receptes, izvēloties kūkām netipiskas sastāvdaļas, piemēram, fritētus ķērpjus, pupiņas, kabačus, cigoriņus, mannā putru, saldētu kakao sviestu un citas sastāvdaļas."

Bet, komentējot ķekavietes gatavoto kūku "Latvijas ogu grozs", L. Zemīte sacīja, ka tā bija gatavota pēc senlaicīgas un interesantas metodes un tai piemita izcila garša.

Kopumā reģionālajā pusfinālā Rīgā, izrādot un lepojoties ar savām kūku gatavošanas prasmēm un receptēm, piedalījās desmit kūku cepšanas meistari, gatavojot gan tradicionālas lauku tortes, gan citus oriģinālus un mazāk zināmus svētku gardumus.

Konkursam "Latvijas gardākā kūka" kopumā tika pieteiktas 154 kūkas no pieciem Latvijas kultūrvēsturiskajiem reģioniem – Rīgas, Kurzemes, Zemgales, Latgales un Vidzemes. Visčaklākās saimnieces un pieteikumu iesniedzējas ir bijušas kūku meistares no Rīgas un Vidzemes, konkursam piesakot 101 pašgatavotu kūku.