Kamēr vieni dārzeņus, sēnes un ogas sasaldē, citi steidz apmainīties ar labākajām marinēšanas receptēm. Līdz ar dārzeņu un garšaugu klāsta daudzveidošanos piemājas dārziņos, bagātāks kļuvis arī recepšu klāsts.

Ilze Veļika, pārdevēja: – Krājumus ziemai gatavojam katru gadu. Mūsu ģimenē par to atbild mamma. Parasti gatavojam dažādus salātus, noteikti gurķus no pašu dārza. Iecienītākie ir marinētie gurķi.
Laimdota Ceicāne, virtuves strādniece: – Gatavoju tomātus želejā, salātus, kabaču ikrus, gurķus – savā sulā, skābētus, marinētus. Iecienīta recepte ir "Gurķi sinepēs": divi kilogrami mizotu gurķu, burciņa sinepju, puskilograms cukura, sāls un etiķis. Samaisa un liek burkās.
Ausma P., pensionāre: – Marinējam sēnes, gurķus. Mazāk zināma ir recepte "Tomāti burkānu lakstos": trīslitru burkā liek lakstus no trīs burkāniem, tomātus, aplej ar vārītu ūdeni. Pēc 10 minūtēm ūdeni nolej katlā, tam pievieno etiķi, cukuru, sāli. Ar marinādi pārlej tomātus.
Janīna M., grāmatvede no Siguldas: – Parasti cenšos izmēģināt jaunas receptes, ko iesaka draugi vai noskatu žurnālos. Šogad pirmo reizi pagatavoju aso tomātu džemu. Gatavoju arī dažādus pesto – piemēram, ķiploku, bazilika.